kezdőlap / táplálkozás / Skót tojás, a húsköpenybe bújtatott aranyló csoda
Skót tojás, a húsköpenybe bújtatott aranyló csoda

A brit konyha megítélése általában nem túl hízelgő, vagy úgy is mondhatjuk, hogy nem feltétlenül a gasztronómiájáról a leghíresebb a szigetország. Ennek ellenére most egy olyan receptet mutatunk be, amely onnan származik, és mindenképp érdemes kipróbálni.

A skót tojás Nagy-Britanniában rendkívül népszerű étel, a pubokban sör mellé is fogyasztják, de reggeli, ebéd vagy vacsora gyanánt egyaránt megállja a helyét. Elkészítése pofonegyszerű, melyhez az Abonettnek köszönhetően videós segítséget is nyújtunk:

Tudtad, hogy a tojáson található számsorból megtudhatod többek között a tyúk tartásásnak körülményeit? Az első szám, amely erre utal. A 3-as szám azt jelenti, hogy a tojótyúkok zsúfolt ketrecekben élik az életüket, a 2-es kód a mélyalmos tartást jelöli, ahol nagyobb termekben élnek jellemzően még mindig napfény nélkül, az 1-es kód jelenti a tanyasi szabadtartást, a 0 kód pedig az ökológiai tartást.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 10 szelet Abonett quinoával extrudált kenyér
  • 500 g darált borjúhús
  • 6 db tojás
  • bors
  • 30 g rizsliszt
  • Szerecsendió
  • 100 g rukkola
  • 3 db retek
  • 1 db uborka
  • 50 g koktélparadicsom
  • 10 g retekcsíra
  • 1 dl étolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Bazsalikom

Elkészítés:

4 tojást 4-5 percig főzzük, ezután rögtön lehűtjük, hogy a sárgája lágy maradjon. A darált húst sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval, bazsalikommal, reszelt fokhagymával ízesítjük. A beízesített darált húst 4 egyenlő részre osztjuk és körbevonjuk vele a tojásokat. Ügyelünk, hogy egyforma vastagon fedje a hús a tojás minden részét!  Ha ez megvan, rizslisztbe, felvert tojásba, majd a ledarált Abonettbe panírozzuk. Bő, forró olajban hirtelen kisütjük.  Lecsepegtetés után salátakörettel tálaljuk.

A cikk az Abonett.hu-n megjelent recept alapján készült.

TOVÁBBI táplálkozás TARTALMAK
Az Erzsébet Ifjúsági Alap által, az uniós támogatásból megvalósuló EFOP-1.2.3-VEKOP-15-2015-00001 komplex ifjúsági fejlesztések projekt keretében történik az oldal működtetése.
Te vagy a saját jövőd alakítója. Felelősséget érzel magadért, a környezetedért és akár óránként is megteszed értük, amire képes vagy. Mi segítünk Neked, hogy minél több lehetőséget kapj céljaid eléréséhez.
 
© 2021 FITMESS | Minden jog fenntartva.