A bevitt táplálék minősége nagyban hozzájárul az egészséges életmódhoz. De milyen alapanyagokra, vitaminokra kell figyelnünk? Féljünk-e az adalékanyagoktól? Számít-e valamilyen alapbetegség? Így kerüld el a táplálkozási hibákat!

A legfontosabb, hogy azt megválogassuk, milyen arányban eszünk rostokat, vitamindús zöldségeket, gyümölcsöket, húsokat vagy édességet. Az aktuális hazai ajánlást a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által kiadott Okostányér című ajánlás tartalmazza. A javaslat a legfrissebb tudományos nemzetközi irányelveket tartalmazza, ráadásul a magyar ízlésnek is megfelel. Így étrendünket ehhez igazítva könnyedén összeállíthatjuk.

Miért fontos a megfelelő vitaminbevitel?

Rohanó világunkban veled is előfordulhat, hogy túlhajszolod magad, stresszes vagy, esetleg egyszerűen csak elfáradsz a hétköznapok szürkeségében.  Ezért is fontos, hogy a szervezeted megfelelő vitamintartalékkal rendelkezzen. Az egyoldalú, hiányos táplálkozás, állandó étvágytalanság, túlzott alkoholfogyasztás, tartós betegségek (pl. daganatos betegség, anyagcsere-betegség, felszívódási zavar) vitaminhiányhoz, ezáltal hiánybetegségek kialakulásához vezethetnek. Igyekezzünk megelőzni a vitaminhiány kialakulását megfelelő étrenddel és szükség esetén vitaminkészítményekkel.

E-számok: Mit jelentenek?

E-számok – sokak által rettegett címke. Az E-szám főleg a készételeken található jelzés, amely adalékanyagokat jelent. Az Európai Unió több száz élelmiszer adalékot tart nyilván, amely több kategóriába sorolható. Néhány adalékanyag allergiás reakciót válthat ki, különösen a tartósítószerek, a színanyagok és az ízfokozók. Vannak azonban olyan adalékanyagok is, amelyek jó hatással vannak az egészségre. Az EU által nyilvántartott jelzések átláthatóvá teszik, mit is rejtenek valójában az E-számok, kerüljük őket vagy mégsem.

Betegségek és diéták

Krónikus betegség, ételintolerancia, májbetegség, vesebetegség – lehet, hogy speciális étrendet igényel. A speciális étrend összeállítása nem könnyű feladat, főleg a hazai konyhában. Hajlamosak vagyunk ugyanis a hagyományos receptjeinket, ízeinket keresni – akár meglévő betegségünk kárán is. Jó tudni azonban, hogy egy-egy speciális diéta nem jelenti azt, hogy íztelenül kell étkeznünk. Ma már számos recept és tanács közül válogathatunk!

És az állandó fáradtság…

Egészséges emberek is gyakran számolnak be arról, hogy sokszor érzik magukat fáradtnak, kimerültnek. A kimerültség több betegség tünete is lehet, azonban a legtöbb esetben a fáradtságot a helytelen életmód okozza, pl. túl sok szénhidrát fogyasztása, ételintolerancia, dehidratáció, stressz. A jó hír, hogy a fenti problémák a helyes életmóddal egyszerűen orvosolhatók.

A megfelelő életmóddal, helyes táplálkozással, vitaminpótlással és rendszeres sporttal hozzájárulhatsz egészséged megtartásához. Az adalékanyagok minimalizálása, továbbá alapbetegségek esetén a speciális diéta megtartása szintén kedvező élettani hatással bírhat.

Forrás: kamaszpanasz.hu; webbeteg.hu